حوّل ليفون انتباهه إلى علم النبات في إطار مشروع “الجمال الدفين في البذور والفواكه”. ودرس على مدى 6 أشهر مجموعة النباتات الموجودة في الحديقة النباتية الملكية في إدنبرة. وبعدما فحص آلاف العيّنات، قام بتصوير أكثر من 100 عينة لاستكمال مشروعه. تعرض الصور الأخيرة البذور والفاكهة من جميع أنحاء العالم في تفاصيل رائعة، ما يسمح للمشاهد بتقدير القوام والتكيفات المعقدة.